#MasakYuk Ayam Teriyaki

-

                Tau tidak salah satu hal yang membuat perempuan feel so happy happy? Benar! Itu adalah punya waktu untuk memasak. Sabtu ini, berhasil banget doing some kerjaan perempuan sebelum kembali ke kesibukan lain-lain. Salah satunya adalah belanja-belanja kecil ke pasar dan niat buat makan masakan sendiri yang harus enak banget! Nah sebelumnya terima kasih banget dong teruntuk cookpad yang selalu jadi andalan inspirasi resep anak muda. Berkat inspirasi Cookpad, Ayam Teriyaki saya bisa berhasil (dalam versi saya sendiri). Hehe.

Uhuy


                Nah gara-gara excited sendiri dengan hasil masakan sendiri, saya berpikir ini penting untuk berbagi resep yang saya pakai. Dengan beberapa perubahan karena keterbatasan bahan, kehematan biaya, penyesuaian selera, dan modal coba-coba rasa, here we are! Ayam Teriyaki ala Amelia Rizki.

Bahan-bahan :
1.       125 gr dada ayam (dipotong-potong)
2.       1 siung bawang putih (dicincang kasar)
3.       2 siung bawang merah (dicincang kasar)
4.       2 sdm kecap manis
5.       Secukupnya saus tiram
6.       Secukupnya saus teriyaki
7.       Secukupnya lada
8.       Secukupnya garam
9.       Secukupnya gula
10.   7 cabai rawit
11.  Biji wijen

Tahapan memasak:

  1. Cuci daging ayam dengan air mengalir dan harus sebersih-bersihnya
  2. Rebus daging ayam dalam air mendidih hingga setengah matang. Sebenarnya ini opsional sih, tapi berhubung saya agak parno dengan daging yang kurang matang, maka saya rebus dulu agar hilang rasa was-wasnya
  3. Sembari menunggu daging ayam, persiapkan bumbu-bumbu
  4. Daging ayam yang sudah setengah matang, diangkat. Lalu mulai siapkan penggorengan untuk menumis
  5. Tuang sedikit minyak ke atas penggorengan lalu masukkan bawang putih dan bawang. Tumis sampai harum (fyi, aku pakai api sedang agar supaya tidak mudah overcooked)
  6. Lalu masukkan daging ayam yang sudah ditiriskan ke penggorengan. Tumis sebentar
  7. Masukkan sedikit air ke daging ayam tersebut
  8. Masukkan kecap manis, saus teriyaki, saus tiram, lada, garam, gula, dan cabai yang sudah dipotong-potong
  9. Aduk-aduk sebentar (kalau ada tutup penggorengan lebih bagus, biar bumbu lebih meresap, tapi karna di kos tutupnya ngga ada, jadi ya ngga apa-apa terima aja hehe
  10. Uji rasa. Sedikit diicip, kalau ada yang kurang ditambahkan. Kalo pengalaman saya, saya tambahkan air dan gula. Sesuai selera pokoknya
  11. Taraaa! Sudah ayam teriyaki sudah siyap dong. Angkat dan hidangkan di atas piring. Oiya, terakhir tambahkan wijen secukupnya di atas ayamnya J
Jadi kurang lebih seperti itu teman-teman. Begitu sederhana ala-ala anak kos, hemat, dan rasanya boleh dicoba. Serius weh, bisa jadi moodbooster untuk beraktivitas selanjutnya. Selamat mencoba! Yippi yippi!

Comments

Post a Comment

Terima kasih sudah membaca. Semoga ada manfaat dan selamat berkelana.

Popular posts from this blog

Book Review : Art of Dakwah

-
Image
                               Satu hal yang kita tahu pasti dalam kehidupan ini, bahwasanya apabila ada satu hal yang harus kita pertahankan lebih dari yang lainnya, maka itu pastilah Islam.  Demikian salah satu kutipan isi buku Art Of Dakwah, hasil kolaborasi menakjubkan dari Ustadz Felix Siauw dan Mbak Emeralda Noor Achni aka Benefiko.                 Pertengahan Juni lalu, sebelum keberangkatan saya ke Jogja, saya tertarik membaca karya terbaru dari Ustadz Felix. Awal tertarik karena teaser di instagramnya beliau yang seperti biasa- selalu saja bikin jatuh hati dan penasaran setengah mati.  Lalu ditambah dari cover bukunya yang omaigat, lucu amat! Tangan ajaib Mbak Benefiko memang ngga pernah main-main bikin saya jatuh cinta. Dan akhirnya, di siang itu, buku ini sampai di tangan saya.                 Sesuai dengan judulnya, buku ini bercerita banyak tentang dakwah Islam. Mungkin kebanyakan orang pun saya sendiri pada awalnya, mendengar kata ‘dakwah’ itu seperti sesuatu
Read more

Menghadapi Perempuan

-
Image
Sekitar dua tahun lalu saya menemukan sebuah quotes epic dari kak Aji Nur Afifah. She said, "Perempuan itu sederhana. Yang rumit itu moodnya. Dan khawatirnya. Dan rindunya." Aseli, ini Kak Apik ini kenapa suka bener yak? Saya sih sepakat. Kalau kamu sepakat tidak? Moodnya Bagi kita, kaum perempuan, sering banget mengalami yang namanya moodswing. Sudah macam tahu bulat, moodnya serba dadakan. Sekarang seneng-seneng, lima menit lagi udah cemberut. Sekarang nangis-nangis, lima menit lagi udah ketawa-ketiwi. Bisa ya gitu? Yha namanya juga perempuan, yha bisa gitu deh. Bagi orang lain hal ini bisa tampak nyebelin banget. Ngga hanya buat lawan jenis, tapi buat sesama perempuanpun juga. Perempuan, termasuk saya, kadang suka lupa, yang bikin sebel ini sebenarnya juga suka jadi hobi sendiri tanpa disadari. Uwoo. Nah kalau sadar akan hal ini, kita perempuan bisa apa ya. Kadang kepikiran kalau itu memang sudah menjadi kodrat. Jadi ya, yaudahlah ya. Lagi jadi macan ben
Read more